برنامههای «کافه علم» که تحت هماهنگی دفتر ارتباطات علمی شورای آموزش عالی (YÖK) و سازماندهی دانشگاه بیرونی برگزار شد، در ۵ استان منطقه دریای سیاه برای دانشآموزان دبیرستانی اجرا گردید.
بر اساس اعلام دانشگاه، برنامههای «کافه علم» که با هدف قابلفهمتر و در دسترستر کردن دانش تولیدشده در دانشگاهها برای جامعه توسط پروفسور اِرول اُزوار، رئیس YÖK آغاز شده بود، پس از منطقه جنوب شرقی آناتولی، اینبار در منطقه دریای سیاه ادامه یافت. در چارچوب این برنامه، در شهرهای سامسون، اردو، ترابزون، گیرسون و ریزه با دانشآموزان دیدار شد.
دیدارهای کافه علم در منطقه دریای سیاه، فرصتی برای ارتباط مستقیم دانشآموزان با اساتید دانشگاه و آشنایی نزدیکتر با زندگی دانشگاهی فراهم کرد.
این رویدادها که با همکاری ادارات کل آموزش و پرورش استانها برگزار شد، با استقبال گسترده دانشآموزان در سالنهای کنفرانس انجام پذیرفت.
پروفسور فاطمه چلیک، معاون رئیس دانشگاه بیرونی و رئیس بخش تغذیه و رژیمدرمانی، در قالب برنامههای کافه علم، سخنرانیای با عنوان «تأثیر تغذیه بر یادگیری در جوانان» ارائه داد و اطلاعات علمی را با زبانی ساده و قابلدرک انتقال داد.
چلیک که نظراتش در این رویداد مورد توجه قرار گرفت، به تأثیر تغذیه سالم و متعادل بر موفقیت تحصیلی، مدت تمرکز و عملکرد شناختی اشاره کرد و توصیههای عملی قابلاجرا در زندگی روزمره را به جوانان ارائه نمود.
وی با بیان اینکه با نسلی مشتاق، پرسشگر و آماده یادگیری روبرو شدهاند، اظهار داشت: «معتقدم هر اطلاعاتی که به اشتراک گذاشته میشود، بازتابی در زندگی آنان خواهد داشت. علم باید به مردم خدمت کند؛ دانشی که به جامعه نرسد، ناقص است.»
پروفسور عدنان یوکسل، رئیس دانشگاه بیرونی، با تأکید بر مسئولیت اجتماعی دانشگاهها گفت: «ما معتقدیم علم نباید محدود به دیوارهای دانشگاه باقی بماند. با برنامههای «کافه علم» که تحت هدایت YÖK اجرا میشود، خوشحالیم که دانش تولیدشده را به جوانان منتقل میکنیم.»

