توسط Turkgasht
دانشجویان دانشگاه کاستامونو در کارگاه آشپزی «گاسترونومی» مرکز مشاوره یاشای (YEDAM) برای مراجعان غذا پختند.
این فعالیت در چارچوب پروژهای تحت عنوان «پرورش جوانان داوطلب در زمینه حساسیت اجتماعی» انجام شد که توسط دکتر ارول تکین، استاد گروه بازرگانی و لجستیک بینالمللی دانشگاه کاستامونو و با حمایت وزارت ورزش و جوانان اجرا شد.
دانشجویان در این پروژه، با حضور در آشپزخانه گاسترونومی YEDAM، غذاهایی را برای مراجعان آماده کردند.
دکتر تکین در گفتوگو با خبرگزاری آناتولی اعلام کرد که دانشجویان درسی با موضوع کارهای داوطلبانه به این پروژه پیوستهاند. او افزود: «این پروژه به جوانان کمک میکند تا فعالیتهای داوطلبانه را در کاستامونو به طور فعال دنبال کنند. ابتدا بالشتکهایی با عنوان “دست در دست عشق” برای افراد خاص آماده شد و حالا نیز در کارگاه گاسترونومی YEDAM شاخه یاشای برای مراجعان غذا میپزند. در مراسم امروز، با پخت این غذاها، خدمتی داوطلبانه به مراجعان ارائه کردند.»
وی با تأکید بر اهمیت این پروژه برای جوانان، گفت: «این پروژه موجب شده تا جوانان حضوری مؤثر در جامعه داشته باشند و فعالیتهای داوطلبانه را با میل و رغبت خود انجام دهند، که این امر احساس همبستگی و اتحاد در جامعه را تقویت میکند. من معتقدم این پروژه به حدی اثرگذار بوده که حتی دانشجویانی خارج از کاستامونو نیز از آن آگاه شدهاند. در این راستا، از وزارت ورزش و جوانان برای حمایتشان، همچنین از مدیریتکلهای آفاد، انجمن همبستگی افراد خاص و خانوادههای آنها و کارکنان یاشای قدردانی میکنم.»
اوزگه اُزدِمیر، مدرس مدرسه عالی آشپزی دادای نافی و امیت چری، نیز بیان کرد که با پیوستن به پروژه، همراه دانشجویان برای مراجعان غذا پخت. او گفت: «وقتی فهمیدم دانشجویانم در چنین پروژهای شرکت کردهاند، خیلی خوشحال شدم و تصمیم گرفتم به آنان بپیوندم. برای مراجعان سوپ عدس، پیلاف بلغور، کباب مزرعه، سالاد فصل و دسر بادام و عسل آماده کردیم.»
بورچین اوزتورک، روانشناس متخصص YEDAM کاستامونو، نیز تأکید کرد که مبارزه با اعتیاد تنها دوری از یک عادت نیست، بلکه فرآیندی برای بازگشت به زندگی است.
وی افزود: «مبارزه با اعتیاد با همکاریهای قوی امکانپذیر است. کارگاههای عملی مانند گاسترونومی، جنبههای خلاقانه افراد را تقویت میکند و روابط اجتماعی آنها را محکمتر میسازد. مراجعانی که از حضور دانشجویان در کارگاه گاسترونومی YEDAM آگاه شدند، بسیار خوشحال بودند. چنین پروژههایی برای افزایش انگیزه مراجعان در روند درمان بسیار ارزشمند هستند.»
هاکان چیمن، دانشجوی سال چهارم بازرگانی و لجستیک بینالمللی دانشگاه کاستامونو، نیز گفت: «این پروژه آرامش درونی فراوانی برای ما به ارمغان آورد. ما به عنوان یک تیم با همکلاسیهایم دور هم جمع شدیم و در این کارگاه آشپزی غذا پختیم. برای درک کامل معنای داوطلب بودن، باید واقعاً داوطلب شد. ما معنای داوطلببودن را درک کردیم. انجام کاری برای جوانان خارج از محوطه دانشگاه به عنوان دانشجویان، واقعاً ما را خوشحال کرد. امیدواریم این پروژهها ادامه یابد و ما بتوانیم در آنها شرکت کنیم.»
