توسط Turkgasht
دانشجوی ۲۳سالهای به نام بلال کوزه (Bilal Köse)، در جستوجوی محصولی جایگزین برای فندق در دوزجه (Düzce)، کشت بلوبری را در زمینی ۱۰ هکتاری آغاز کرد و در عرض چهار سال، سطح زیر کشت را به ۶۰ هکتار و تعداد نهالها را به ۱۵ هزار اصله افزایش داد. بازدیدکنندگان از مزرعه میتوانند در دل طبیعت وقت بگذرانند و بلوبری تازه را مستقیماً از شاخه بچینند.
بلال کوزه، دانشجوی سال سوم دانشکده الهیات دانشگاه دوزجه، برای انجام فعالیت کشاورزی در زمینی که خانوادهاش در روستای «مصعبابا» مرکز این استان خریداری کرده بودند، به دنبال گزینهای مناسب گشت. با حمایت اساتید دانشکده جنگلداری دانشگاه دوزجه، او در سال ۲۰۲۲ کشت بلوبری را آغاز کرد و در مرحله اول، تولید را در سطح ۱۰ هکتار و با ۲ هزار نهال شروع نمود.
او در این مدت سطح زیر کشت را به ۶۰ هکتار و تعداد نهالها را به ۱۵ هزار اصله افزایش داده و همچنین میوههای جنگلی دیگری مانند تمشک، انگورفرنگی و بلکبری را نیز به باغ خود افزوده است. انتظار میرود برداشت بلوبری در این باغ در فصل جاری به حدود ۲۰ تن برسد.
“با دیدن استقبال مردم، علاقهمندی بیشتر شد”
کوزه با اشاره به تأخیر در برداشت امسال به دلیل بارندگیهای زمستانی گفت: «معمولاً برداشت در هفتههای اول ژوئن آغاز میشد، اما امسال نزدیک به پایان ماه شروع کردیم. هوا خنک است و این شرایط در حال حاضر برای بلوبری مطلوب است.»
وی در ادامه افزود: «در ابتدا در دوزجه که منطقهای فندقخیز است، مردم به کشت بلوبری با تردید نگاه میکردند. اما با رشد درختان و مشاهده استقبال بازار، علاقه بیشتری نشان دادند و این میوه شناختهتر شد. مردم شروع به کاشت بیشتر بلوبری کردند. توجه جدیای چه در تولید و چه در مصرف به توتسانان (میوههای ریز) وجود دارد. در ابتدا برای معرفی این میوه به مردم، هم اجازه چیدن از باغ را میدادیم و هم آب بلوبری تعارف میکردیم. به بازدیدکنندگان از محصولات خودمان مانند آب بلوبری و بستنی پذیرایی میکنیم.»
“چیدن تازهتازه از شاخه لذت دیگری دارد”
سدا سالماک که به همراه دوستان و فرزندانش برای چیدن میوه از درخت به باغ آمده بود، از این تجربه ابراز خرسندی کرد. وی گفت: «آمدیم تا بلوبری تازه را مستقیماً از شاخه بچینیم. شنیدم بانوان در خانههایشان کیکهای مختلفی با آن درست میکنند، بنابراین خودم هم مشتاق چیدن آن شدم. دوزجه با فندقش شناخته میشود. ما فندق داریم، اما چیدن میوههای کمتر متداولی مثل این، مستقیماً از درخت، واقعاً لذتبخش است. از کشاورزانی که چنین فضایی ایجاد کردهاند سپاسگزارم.»
